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行味曾厝垵 | 与蓝氏钟楼肉粽的相遇
来源:曾文青 时间:2019-09-11 11:08:40 点击:1288


厦门烧肉粽历史悠久,久负盛名的烧肉粽是厦门的味道


本期的主角是位于曾厝垵社国办街183号-4的蓝氏钟楼肉粽,俗话说,百闻不如一见,跟着小编的步伐来看看他们家有什么好吃的吧。

 

一进门,先看见的是满墙的荣誉~

 

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店里的招牌烧肉粽个头较大,招牌肉粽浸透了肉的鲜香、米的软糯,里面包裹了馅料蛋黄、香菇、肠、卤肉、莲子等,味道浓烈咸美、油润不腻,香气扑鼻值得一试

 

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花生汤:一碗6元,价格比较便宜,花生被熬得软烂,入口丝滑,有点像花生浆但又不完全是。蓝氏花生汤与黄则和花生汤不同的是,本店花生汤更加浓稠一点,没有那么甜。

 

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店内的小吃有很多,土笋冻、海蛎煎、花蛤、生蚝……另外还有不同口味的粉类、面食可供选择。据了解,招牌沙茶面也比较受游客欢迎,它的汤头色泽淡褐,汤水入口,比较有层次感,浓郁的花生酱在口腔中绽放,些许的辣味也显得很温柔,还有一点点带甜的回味。


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