当前位置 >> 厦门鱼市开到曾厝垵村口 上百种鱼虾贝壳鲜活跳到您的面前 大厨为您现场烹饪
厦门鱼市开到曾厝垵村口 上百种鱼虾贝壳鲜活跳到您的面前 大厨为您现场烹饪
来源:猫吃天下 时间:2017-03-09 11:06:09 点击:6406

集食渔乐,位于厦门曾厝垵入口牌坊的右手边,面积很大,好几层楼,老板真是大手笔。有好几个名字,集食渔乐、厦门渔市、曾厝垵渔场,可能是大品牌下的不同区域定位的细分吧,我这次去的是位于一楼的曾厝垵渔场,所以这边是捕鱼的地方吗?其实是类似台湾上引水产的形式,就是各种食材都陈列在店内,类似海鲜市场,也类似食材超市,食客可以选购后带着,也可以现场让店家免费加工后堂食,这种形式的优点是明码标价,自选自取,食材丰富,生猛鲜活,价格实惠,性价比高。曾厝垵以前就是个小渔村,这种形式的店还挺符合曾厝垵的历史人文的,周末的傍晚,前去一探究竟。

来到店门口,大大的门面,黑底白字的招牌,简洁时尚,进入店内,面积好大,一排排的海鲜池,一行行的货架,琳琅满目的摆满各种食材,有鲜活的有冰鲜的来自世界各地的海鲜,鱼虾蟹贝应有尽有,有搭配包装好的刺身、寿司、蔬菜沙拉,有标明产地、等级、重量、价格的大块肉肉,有品种丰富新鲜水灵的蔬菜,还有令人眼花缭乱的饮料酒水,店内明亮整洁空气清新宽敞舒适,环境很不错。


选好食材交给店家加工,准备开动,用餐区是靠吧台的一排,按规定是应该站着吃,也就是日本、台湾的立吞的概念,不过如果你要求要坐着吃,店里也有凳子提供。一人一个小火锅,昆布锅底,新鲜的海鲜就简单的涮烫吃就很好,品尝食材的原汁原味。

臻尝刺身荟萃,有大片厚实肥美细腻的三文鱼,有色泽鲜红紧实柔韧的金枪鱼,清脆爽口鱼籽丰富的希鲮鱼,还有大个饱满鲜美清甜的北极虾,品质都很棒。

  

西西风海陆拼盘,有2只鲜美弹牙的虾,两个娇嫩幼滑的贝类,还有虾丸、芝士丸、鱼粿条等,摆盘漂亮,搭配用心。

板烧鳗鱼芝士御饭,其实就是鳗鱼芝士寿司,鳗鱼香嫩,芝士甜美,鱼籽鲜甜,酱汁够味,很有水准。

百花齐放,也就是蔬菜拼盘,蔬菜新鲜水灵,品种丰富,搭配齐全,营养均衡,分量十足,真材实料。

紫苏鲽鱼唐扬,色泽金黄诱人,外酥里嫩,可惜可能吃的有点慢了,有点软了不够脆。

西京北海串烧,也就是烤串拼盘,有烤年糕、骨肉相连、五花肉等,我最爱的自然是五花肉,肥瘦得宜,香喷喷的。

爱心海鲜棒棒糖,虾滑做成棒棒糖的造型,很有创意,烫熟后吃起来鲜美娇嫩紧实弹牙。

焦糖布丁,一端上来我吓一跳,怎么布丁下面有张100美元呢......原来那是用米浆做的,也是可以吃的,做的真是逼真啊......

来之前本来以为是家普通大排档,没想到是家这么有特色的店,满满的惊喜,满意而归......

(本文内容转载自搜狐美食:猫吃天下 ,原标题为:集食渔乐 | 来曾厝垵的海鲜超市里吃海鲜吧,若涉及版权问题,可在“曾厝垵”微信公众号对话框联系我们删除)

1476172329150525.jpg

责任编辑:小文

在线评论:
  • 评论内容:
  • 验 证 码:
  • 请输入验证码:nBrik
  •   
漫住客栈
漫品美食